2013-07-15 朝のひとくち。 しもじょーだより 旅館に泊まって朝、目が覚めたらゆっくりと朝風呂。最高(*´з`)♪その後、用意される朝食ちょっと分厚くてふっくらとしたシャケも、もちろん美味しいのですが、おいしい蒸し豆腐はいかがでしょう。南城苑のお豆腐は蒸します。「蒸し」?顔蒸し器にしろ南城苑は蒸すのが好きっぽい(笑)にがりを入れたら蒸しあげて、水にはさらさないからお豆腐の味が濃いのです。一日の始まりにカツオ出汁の効いたタレをちょっと付けてとろりとなめらかなお豆腐を召し上がれ~!