やっとです 待ちに待ったアレ！ 大工さんがあれこれ頑張っっています これは温泉卵システム いわゆる温泉ゆで卵を作るのです でも今回は良い温泉ゆで卵を作るべく依頼したのです チェックアウトからチェックインの時間までに完成したコレ 実は秘密がありまし…

南城苑の美味しいもののひとつに 納豆があります さくら納豆 馬肉をさくらと呼びます その馬肉と納豆を合わせたものがさくら納豆です この納豆は阿蘇おふくろ工房さんの納豆です ふっくら柔らかく無添加無着色 阿蘇産大豆を使用し丁寧に作られた小さな逸品で…

南城苑スタッフはよく働きます 仕事がない時期でも働きますし 仕事くれー！となります ホスピタリティにあふれているというか 単純に「喜んでもらうことが嬉しい」って気持ちがわかります しかし実際食事スタート前はバタバタします 同時刻のスタートが多か…

温たま美味しい でも普段私たちやみなさんが食べているのは 温泉卵ではなあく 「温度卵」 ○度のお湯をキープして○分 レシピは色々あります ウチにはコレがあるのです 温泉 これでリアル温泉卵を作る！！ 温度は変えられないから時間調整だけでどうにかするス…

南城苑のお料理は めっちゃ派手なものは無いのですが きちんと真面目に作ってお出ししています 鱒の昆布〆は特にお気に入りです まずは一切れそのままお醤油無しで食べて頂きたい！ きちんと味が乗っていますのでめっちゃ優しいですが味わい深いのです お煮…

実は南城苑にはこんなものもあります 赤ちゃんのお風呂セット！ これ置きたかったんですよねー 赤ちゃん連れのご家族にも気軽に温泉を楽しんでもらいたいから でも「温泉はまだちょっと…」の方は シャワーのお湯をきちんと計ってお使いくださいね！ ご宿泊の…

温泉は生き物と言いますが 日々変わる温泉の色に戸惑うのです 少し前まで明るい茶色だったお湯が こんな色になるのですから 長年付き合ってきたけど こんなに急に心変わりするなんて…笑 しかしまぁこの色がベストなお湯です（当社比） ガチガチのプロに写真…

陽が傾き始めた頃 一番かっこいいんです ルーバーの影が太陽の角度を知らせてくれます ここでのんびりコーヒータイムをするもヨシ モチロン生ビールで湯上りの一杯を楽しむもヨシ もしもトマトが実をつけたのならば トマトをひとつつまんでもヨシ！ え？ 無…

天気の良い 本当に5月晴れ 昨日おとといの嵐のような天候が嘘みたい 今日はスタッフが平野台まで歩いたようです ずっと館内にいたのでこんな様子だとは思いもしませんでした笑 たまにはお散歩でもしたいですね 最近ゆっくりと景色を眺めることもなかったなぁ…

そこらへんにいる人捕まえて（捕獲と言う） 飲みました まずはこちら まぁその前からしっかり下地はできていますが笑 もろもろのおつまみを作りながら飲むのが良いのです 最終的にビール日本酒焼酎ワインウイスキー様々飲みました 幸せ♡ これからの南城苑の…

頑張っていこうと思います 今はまだまだ成長の過程にある南城苑ですから 足りないもの（物理的なものではなく）もまだまだたくさんあります 準備期間がかなりタイトだったため まだちゃんと開けていない荷物もあるくらいです とにかくお客様をお迎えするため…

昨日から今日のお昼過ぎにかけて行われた写真撮影ですが 少しデモがあがりました でもこれから 私の知らない技術によりあれやこれやしてもらいまして しっかりとデータ化されてから頂きます フロント奥の畳テラスが心底涼し気です 初夏の風が吹き込んできそ…

氏を召喚したたならば 撮ってもらうしかない！！ どうやらめっちゃいいのが仕上がりそうです 食事とビール ビールと食事 お料理もこんなにきれいに撮ってもらえたら嬉しいはずです 撮影後はスタッフで美味しく頂きました そうそうこのアングル！ってのもあり…

温泉の工事も無事終了し 穏やかな時間が流れます バジル用のプランターを購入し 隣にそっと置く私 今夜の温泉はひと際良い色に見えました ここは宿泊者専用の内湯「茜」です 写真は女湯です シャワー近くにずらりと並ぶのは シャンプー・コンディショナー・…

今日はなかなかに良い天気でした なのでトマトもシャキッとしています あれ？ 昨日とちょっと違うのわかりますかー？ トマトのお側にバジルを添えてみました その方が虫が付かないとか 料理の際に便利だとか などとこんなにいいお天気なのですが 玄関先は汚…

今日も工事です 玄関からはガッツリ見えますが 門から見ると少しカモフラージュされていませんか？ まぁそびえ立っていますけど笑 工事はしておりますが温泉の利用は可能な状態にしておりますので 湯めぐりもご宿泊も問題はありません(*^^*) しかも今日もい…

連日の休館です 温泉は出しながらなので 湯めぐりの受け入れはしていました(*'▽') が、 明日は完全休館です 今日はボスがお風呂の写真を撮りました 何やら何かに使うようで必死に撮っていました イチョウの木がたくさんの葉を茂らせ すっかり初夏の装いです …

完成してすぐの南城苑の植栽は なんだかまだ馴染んでいなくて 不自然な気がしていましたが 最近やっと南城苑の植栽たちになりました 石畳のスロープを覆う木々は どことなく昔の雰囲気もあります 少し広くなってギリギリ傘も差せます(*'▽') 作りたかったのは…

約17年の経験の中でも 体験したことのない10連休 そしてそこからの後の静けさ まさしく「祭りの後」感です しかし温泉を独り占めできる贅沢も感じたりして笑 お客様の動きものんびりしています 次から次にバタバタと湯めぐりするのではなく タオル片手にぶら…

写真って大事 イメージをかなり左右しますからね でも案外 普段のひとコマってのもいいかなと最近思いますし いつもの南城苑を知っているから撮れるものもあったりします 妙な所に登るなぁ～と思っていても そこから星の湯の全景が撮れたりもします（私は本…

昨日苦労して撮ってもらったもの とってもきれいに撮れています( *´艸｀) チラ見せ～♡ 板張りのツヤ感と奥の緑がいいですね～ 奥には小さないろりです 冬には火を入れるかも知れません(^^) 温泉付き客室です 格子が効いています 奥にほのかな緑がいいです！ …

南城苑は朝から温泉配管の掃除中 駐車場の一角をお借りしておりますが 最小限の動きで頑張っております( ｰ`дｰ´) 休館とは言えお休みではないので 館内ではゴソゴソ 私はと言えば 事務作業を崩しつつ たっちゃんのてごをします 南城苑がオープンするかしない…

午前中はユニックが配管を引き揚げ なかなか大掛かりな作業がありました その作業の最中も お客様がいない静かな館内では数人がバタバタと動いておりました が！ 連休中のスタッフ達は阿蘇観光に勤しんでおりました笑 本日はなかなか良い天気でしたので 相当…

長い長い こんなに長いGWは初めての経験でした これはきっと誰しもそうでしょう 気が付けば地蔵堂のイチョウもすっかり緑色の新しい葉を付け 初夏のような装いです ロビー奥のテラスから見えるのはイチョウとツツジです 今日は所用があり熊本市内まで 激混み…

実際は明日が最終日 でも明日はみなさん出控えです なのでメンテを入れ 頑張ってくれたスタッフも少し休憩です 日帰り入浴は受け付けておりますのでどうぞお立ち寄りくださいね！ モチロンご宿泊のご予約は絶賛受け付けております こちらは温泉付き客室です …

本日も無事いちにちを終えました 日ごとにできるサービスや動きも増え 徐々に「南城苑」に戻りつつあります 新しい施設や設備にはまだまだ慣れないものの 「こなす」だけから一歩前に進むことができそうです(*'▽') 休館も多かったですから 正味20日弱の接客…

先日はご宿泊頂きまして誠にありがとうございます プーさん 南城苑常連のプーさんです プーさんにはちょっとしたお土産を… 風呂敷がやけにお似合いです(*'▽') プーさんには三年ぶりにお会いしましたが なぜか久しぶりな気がしません！ また会えるといいなぁ…

まぁ出来立てほやほやの南城苑です 慣れていないのでジタバタしています でも湯めぐりのお客様にも「おめでとう！」と言ってもらえて嬉しいです( *´艸｀) 夜の星の湯です 星の湯は 元の名前と雰囲気を残しつつ 三段風呂としてリニューアルです 浴槽ごとの温…