2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧
青空に雲が交差する 雲の上は青空なんだねぇ 当たり前のことをふと考える 阿蘇は冬の良い景色 ススキの穂は細くなっていて 風で随分揺れたのでしょうね 阿蘇山のてっぺんには うっすらと雪が 今年の雪は遠くから眺めるものなのだなぁ～ そんな冬もたまにはい…
なので玄関に 消毒液置いています ビタミンも摂って！ このシーズンの金柑ゼリー美味しいよ(^^) 私はアルコール消毒にも努めますが 大切なのはやはり うがい・手洗いが基本です 食事や睡眠の基礎的な事にも注意しつつ予防に努めましょう
送迎無いのに時計見てつい鍵を握りしめるくらい切迫しています笑 昨日がちょっとお天気よくなかったのですが 今朝は爽やかな空となりました バス停にお送りしたお客様が 「次に来る時にはきれいな景色を眺めに来たい」 とおっしゃっていたので 普段私たちが…
南城苑は連泊のお客様大歓迎なので お部屋さえ空いていればご案内しております いつもとは違うテーブルの雰囲気なので 調理場もサービスもちょっと張り切ります(*'▽') 和牛のしゃぶしゃぶ～！ 薬味の種類も多いので楽しそうです 前菜もかわいい もちろん既製…
黒川温泉からも見えましたが 少し離れた場所から撮ると なんだか雄大な風景に見えます 大きな副虹です！ 山を越えるように架かってかっこいい 二重の虹が架かるといいことがあるようです そう言えば今年は一度雪が舞った程度で 本当にあたたかい冬です（東京…
なかなかのボリューム笑 お客様もついつい笑っちゃう モチロン提供する方もですが笑 でもとっても美味しいので人気があります 事前にお知らせ頂ければお料理を変更することもできますので ご希望がある方はどうぞ！ 仕入れによりお受けできない時はごめんな…
先日ふと行った南小国町役場で見つけたのは 雲海の冊子だ！ 雲海が見れるポイントも多数掲載されています その他結構役立つ情報も載っていてわくわくする！ 読んでいて楽しいなぁ、コレ！ みなさんが気になるあか牛の情報なんかも満載です ライブカメラで事…
地味に 地味～～～～～～～に 温泉に少し便利なものを 浴槽のちょい上に何かあります 手すりではありません タオル掛けです 体を洗った後のタオルを置くところが無いので こんな塩梅でどうでしょうか？ 固く絞って掛けてくださいね！ ご宿泊専用の茜の湯、露…
黒川温泉には湯めぐりのお客様だけでなく 冬場には渡り鳥も来ます 前も鳥様専用のお食事処を設置していましたので 今回も新設しましたよ！ ヒマワリの種をバラバラと置いていたら しっかりと減っています スロープには食べた後の殻が点々と残っています 食べ…
黒川温泉の湯あかりもそうなんですが 南城苑にもちいさなあかりが灯ります 無駄にかっこいいカンジになります 23時になると自動で電気が消えるシステムですが 湯上りにちょっと涼みたい方のために テラスにひとつ点けています 電気が消えるとこれだけになる…
本日は本当によいお天気でした 冬晴れとはまさにこのこと 青空がとても美しいです！ この写真を撮ってくれたのは 今回が南城苑宿泊29回めのD様です ご宿泊は4年4か月ぶりとなりました 随分お待たせしてしまい申し訳なかったりしますが やはり「いらっしゃい…
温泉設備の保守のため 急遽お休みしましたう 温泉にお越しのお客様には残念な思いをさせてしまいました でもしかし 今日しかできなかったのです… おかげさまで 温泉は絶好調です！！ 冬場は温泉の量が多いためハラハラしていましたが これで安心♡ 明日は13時…
えーとぉー 粉をー 3キロ分使ったのでぇー うどんが馬鹿みたいにできちゃいましたので 再びうどんパーティーが行われることとなりました～！ まぁ、ベースはかけうどん かき揚げをトッピングしたり 鴨肉やお揚げもありまーす！ ね～？ ちゃんとうどんになっ…
南城苑では時々パーティーが行われる 昨日は手打ちうどんパーティーでありました 生地は昼間に捏ねて寝かしていたので 延ばすところから始まる すごくおかしな量を作ったので 数日はうどんパーティーが続くであろう…本当にごめん笑 これ 業務用の大きなザル…
なのでお客様をゆったりとお迎えすることができます お客様自体ものんびりされることが目的の方が多かったようです お散歩するのも楽しいし この時期の湯めぐりは格別です 寒い時期だからこその楽しみを見つけてください ここにも 冬の楽しみがあります♡
お正月のふりかえり こんなお料理を出しました 鰆の西京漬けを出しましたし 旭巻きと言うカマボコを出しました 美味しかったと好評でした お屠蘇をアレンジした食前酒です 緊迫でお祝い感を出しました 地元の赤酒という甘いお酒を使いました 初めてのお正月…
なのでちょっと 出来損ないのパンを作ったりしました 明日の朝ごはんにはなるかな？ 夜はひとり湯葉パーティー！ 汲み上げ湯葉をひとり食べまくりでした 出来立ての湯葉はとろけるのです 無調整豆乳1本200円切ります でもチープですが贅沢 ゆーっくり飲みな…
チェックアウト後から ケーブル回したり 中継の途中に差し込む温泉の動画を撮ったりと テレビの方たちは大忙し 「うわ～こんなの絶対出来んな～(;・∀・)」 と感心して眺める私たち 素人が言うのもおこがましいですが 熊本の人気番組なのがわかる流石の準備で…
本日ご成人を迎えられた皆様おめでとうございます 体を大切に、夢や希望を大切に長い道のりを進んでいってください！ さてさて本日はどんどやです しめ縄や門松などが煙になって冬の空に上がります まぁお楽しみはコチラ おぜんざい どんどやの火で暖を取り…
おでんです せっかく再スタートしたので 今までのように定着させたいのです<(_ _)> ボスも堂々と目立つ場所に「おでん」の目印を！ おでんを出している期間中でしたら かっぽのおつまみはお手製のお惣菜かおでんをチョイスできます 立ち昇る湯気も美味しさの…
「おでんはじめました」から一日が過ぎ 引き続き本日も売れ売れです(｀・ω・´) 南城苑らしく地味な佇まい 立ち上る湯気が堪らない！ いろりで使用するので底が丸い鍋です 少し小さめですがこぢんまりしていて可愛らしい♡ 大根もたまごもいい色！ 味も染み染…
三度の冬を越え 四度めを迎えたこの冬 南城苑におでんが戻って参りました！ before after ボスがいそいそとセッティング こちらのおでんは いまのところ14時～22時となります 売り切れ次第その日は終了です 通常のお料理に使っているかつおと昆布のお出汁を…
中の人はラーメンが好きです でも基本的には博多のラーメンを愛してやみませんが これはめったに食べる事ができないので ある意味ぜいたく品であります それでもやはり流れる血はとんこつスープ 毛細血管にはバリカタ麺が詰まっている為 ラーメンを欲します …
来る「かも」とは聞いていたものの 予定の時間を結構過ぎていたので 「ウチにはこんのやないー？」 「会いたかったねー！」 などと話しながら時間も時間なので 本日の前菜の盛り付けをしておりました 南城苑は切って乗せただけのものではありません 全部ちゃ…
内容は モチロン湯あかりです！ 地元の放送局で結構長い時間取り上げていただきました～ 謎の興奮で画面を直接キャプチャ笑 ボス 昔スリムだったボス からのかっぱw めちゃくちゃ笑ってスタッフ数名が写真を撮る( ﾟДﾟ)！ 私は興奮しすぎて酒瓶を撮る みなさ…
南城苑の丸窓 ヤマミツボシが浮かぶアレです 実は午前中も見えます 見えますねぇ でもこっちじゃなくコッチ 壁に浮かぶヤマミツボシ これがまたかっこいい！！ かっこいいけどお客様はほぼ見ることはないのかも… だってここは4階の階段室です お客様はほぼエ…
三が日も過ぎ 私たちは今日がお正月です！ 何かあると集まりたがる南城苑の 本日は新年会となりました！ メインは巾着 実はロシアン巾着です 基本的にはお餅と鶏のひき肉 その他に謎のものがちょいちょい入っています 大量の大きなピザもあるし もちろんお正…
お正月は普段と違うお料理や動きがあり ご宿泊のお客様にはご不便も多かったのではと推察します 慣れた頃に終わるのがお正月ですね…(;'∀') 通常は食前酢をご用意しておりますが お屠蘇風梅酒をお出ししました お重には縁起の良いものを少しずつ詰めました カ…
何とか初詣に…！ 30分ちょいのお出かけです 立派な楼門がかっこいい小国両神社です 二礼二拍手一礼 ちゃんとお祓いもして頂きました！ めっちゃきちんとしてくれる事に感動です( ﾟДﾟ) お札をお返しして新しいお札も頂いたし おみくじも大吉でしたし 御朱印も…
怒涛の数日間 でも本日は若干慣れてきたのかも…などと錯覚 慣れてきた頃に終わるのがお正月です笑 元旦恒例の初打ちです 元旦の引き締まった空気に大きな音が響きました この音から新年がスタートします ふるまい汁も賑わいます その向いでは餅つきの準備が…
