本日が仕事納めの方も多いかと思います。 私たちはじゃんじゃん仕込み中！ 料理長を中心に 剥く剥く 切る切る 混ぜる混ぜる 焼く焼く 煮る煮る 私もガンガン手伝う。 こんなカンジで一日が過ぎま… 過ぎるはずでした。 でも実際は 「ゴホ！…ゴホゴホ！！」 風…

通常営業と並行してのお正月準備、 毎年の事なのですが 「初めてか！」 ってカンジであたふたします。 なのに実家から送られてきたブリを料理長に捌いてもらう(笑) 今日はサンプルの盛り付けをしたり スタッフへの説明や 壊れてしまったカメラを再度購入しに…