さくさくいきますよ。

湯を沸かす。











ゆがく。













灰をまぶす。














水洗い。













ハイ！

わらびのアク抜き完了。

たっぷりの水に漬けておけばわりと日持ちします。

もう、 時期的に必要ない情報でですか？

来年の為に知識として脳みその引き出しにしまっておいて下さい。

こんなふうに 南城苑では昭和な方法でアクを抜きます、

囲炉裏があるので灰がいっぱいあるからです。 それではまたヽ(´ー｀)ﾉ