臼杵に出掛けました、
臼杵と言えばフンドーキン。
味噌・醤油・酢他、ドレッシングやタレ・柚子胡椒など、たくさんの調味料を作っています。
このフンドーキンのお膝元である臼杵。
あれ？
フンドーキンご存じない？
九州メインなの？
醤油の生産量上位で、麦味噌に至っては全国1位なのに？
世界一の木製醸造樽があるのに？
えっ？
何で私
フンドーキンのPRしてんの？(笑)
フグ食べに行ったのに！
「みつご」さんと読みます。
なかなかに敷居の高いお店でございます…。
が、
ですが！
イケます、
ランチなら！
ランチなら頑張れます(笑)
総勢7名でいざっ！
大きめの肝が添えられて（の割には主張した）フグ刺し。
ふわカリのフグの唐揚げ。
フグのお出汁でシメの雑炊。
最後はあっさりとゼリーで。
怒涛のうまさ。
白身が主張する。
きっとこの味を体験することは無い、
と思いたくない！！
またコレを食べに来よう！！！
何だか目標ができたきがしたいちにちでした( ﾟДﾟ)
つづく。
