今朝はあれこれと台風養生。
南城苑名物（？）門の横の顔出し看板もはずして横倒しのうえ縛る、
持ってて良かったトラロープ。
雨が止んだ隙に雨どいや屋根の葉っぱを取ったり、
物干し台も倒して固定したり。
最終的に結構ずぶ濡れ(笑)
お昼過ぎまでかかったのでとりあえず腹ごしらえ、
車に乗り込み行きつけの味千へ。
パパッと食べて戻る。
なぜかって？ボスは消防団、
黒川周辺を巡回し地域の安全を守らなければならないのです。
頑張れボス！
守ってくれ！
私たちは鉄板を守る！
そしてお好み焼きを食す！！
台風が来ると言うので、半ばヤケクソでおこパを計画。
小さいスタッフがキャベツを切る係、
歯ごたえのあるお好み焼きが出来上がり！！
準備中にボス帰還につき厨房は若干混乱したものの、
美味しくいただきました♪
そして本日は「茄子のぬか漬け」解禁につき…
ビールの後は日本酒に移行。
茄子はちょっと時間が掛りますね、
4日程漬けたと思うのですがそれでも若干浅かった。
個人的には浅い方が好ましいのですが
これではお客様に出すまでに時間が掛りすぎるかなと。
何らかの改善が必要です、知恵のある方は教えて下さい！
再度きゅうりを漬けましたが、今回からはヌカ増量です。
捨て漬けを終え、完成したと思われるヌカをプラスしましたので、もしかしたら茄子もうまく漬かるかも…。
今後のヌカさんに乞うご期待！
さてさて皆様、ニュース等で盛大に台風情報をやっておりますね。
お住いの地域の情報はしっかりと把握し、安全のための行動を確実にとって下さい！
読んでもらって成立しているブログですが、ほぼ一方通行ですので皆さんの状況はわかりかねます。
明日も明後日もその次も、くだらない情報を確実に垂れ流します。
明日も明後日もその次も、皆さんが読める状況でありますように…。
