九州北部も梅雨明け宣言となりました！
おやつはスイカが登場！
熊本の夏は「植木スイカ」で始まります(^。^)
やっと梅雨明け宣言、
しかしココ阿蘇は九州のど真ん中。
九州北部なのか？
九州南部ではないけれども、
だいたいいつもこんな疑問が残るのです。
そんな夏の夕暮れ。
優しく見守るくまモン。
ソレはソレ。
梅雨明けと同時に本日から「ぬか漬け」が客室デビュー。
大根のぬか漬け、
大根が持つ辛みが強い大根だったようで
若干ぴりりと刺激がありますが、
きゅうりのからし漬けと干し大根の甘酢漬けと一緒に盛ると
色もきれいだし、味のコントラストが付いていい。
とゆーことで料理長の許可も貰いました！
その日にある材料でご用意しようと思っています、
現在「茄子」がぬかに漬かってスタンバイ中！！
この夏私は、漬物ばばぁとしてデビューを果たしました♪
