新メニュー開発。
なかなかに大変な作業です、
全員が「うまい！」と頷くものってなかなかむつかしい…。
でもでも
評価が高く、
そして旅館らしくないものをみんなで目指しました(笑)
その料理のキモとなるのは「タレ」。
タレを甘くする為に色々入れますがそのひとつがネギ、
ネギの青い部分に焦げ目をつけるまで弱火でじっくり焼く。
しんなりしてきたら黒こげにならないように気を付けて更に焼く。
ヒミツのタレには色々と入っておりますが、味は食べてのお楽しみ。
7月31日に
解 禁 で す 。
良質企画のみの提供ですが、ご予約頂ければ別注でご用意することもできます(*^^*)
画像の解禁はしばしお待ちを～♪
