昨日パンを作りました。
私と料理長とでパン作り、一応手捏ねですからね！
前日から相談して材料や道具をアレコレ揃え
私は料理長の出勤を超待ちわびておりましたヽ(^。^)ノ
発酵を待つ間に通常業務をこなします。
切り揃えるのヘタで申し訳ない！
「ぎゃぁ！膨らんできたぁぁぁ～！」
などと、奇声を発しながら焼き上がりを待ちます♡
ちゃんとパンになってる！！
HANDSMENで買った型が秀逸！
全粒粉入りの生地はパウンド型でミニ食パンに！
子供のおしりみたい♡
ウインナーロールは焼き過ぎた(笑)
シナモンロールはなかなかの出来となった！
試食がイチバン楽しいヽ(^。^)ノ
もうちょっとふわっとさせたいので、まだまだ研究が必要かなと思いますので
スタッフ、小さいスタッフ、ボスが「パンはもういい…。」と言うくらいに試作しようと考えてます(笑)
